En Egalsa tenemos los sacos de malla que mejor se adaptan a ti

Esta semana desde Egalsa queremos recordar uno de los productos favoritos de nuestro catálogo: los sacos de malla. Ven a visitarnos y escoge el que mejor se adapte a tus necesidades, mariscos, juguetes, frutas... con nosotros podrás envasar todo lo que necesites.

En nuestro catálogo descubrirás que nuestras mallas son un producto realmente versátil. Se adaptan a la totalidad a las necesidades de nuestros clientes, disponemos de una extensa variedad cromática desde rojo, azul hasta verda ¡tú eliges!

Los sacos de malla de Egalsa se fabrican mediante extrusión mediante polímeros vírgenes que poseen una calidad excelente y una resistencia técnica realmente buena debido al proceso de fabricación de Egalsa.

Si echas un vistazo a nuestro catálogo verás que ofrecemos sacos de malla tejidos (empleados en el envasado de productos agrícolas), también mallas tubulares (enfocadas al envasado y protección de marisco y productos hortofrutícolas e industriales entre otros). Por último también encontrarás mallas tubulares tejidas, estas enfocadas al envasado de productos agrícolas y a otros productos.

Si quieres saber más visita nuestra web en el siguiente enlace: www.egalsa.es

Los sacos de malla de Egalsa están esperándote.

Desde Egalsa esta semana os traemos uno de nuestros productos más solicitados, y esos son los sacos de malla. En nuestro catálogo podrás descubrir que nuestra oferta abarca multitud de colores, formas y tipos. Son uno de los productos de envasado más versátiles y originales del mercado.

La fabricación de este producto es realmente delicada, nuestros sacos de malla se realizan mediante extrusión a través de polímeros vírgenes con una calidad excepcional y una resistencia técnica inigualable. Nuestro proceso de fabricación está pensado para fabricar los sacos de malla más resistentes y duraderos del mercado.

En cuanto a la utilidad que se le da a este producto cabe destacar que fundamentalmente se destinan al envasado de múltiples productos alimentarios típicos del territorio gallego como son los moluscos o productos hortofrutícolas. Es necesario destacar que aún así sus funciones de envasado también alcanzan a otros tipos de producto como son juguetes, materiales de construcción o botellas entre otros.

Al ver nuestro catálogo encontrarás que ofrecemos una amplia gama de variedades dentro de las que destacan las mallas tubulares (que se destinan al envasado y a la protección de marisco, verduras, ...) los sacos de malla tejidos (se destinan a envasar productos agrícolas en su mayoría) y en último lugar las mallas tubulares tejidas (que se enfocan principalmente al envasado de productos agrícolas también aunque sus usos son muy diversos).

Descubre mucho más en nuestra página web y ven a vernos. ¡Te esperamos!

Conoce los sistemas de depuración de Egalsa

En Egalsa esta semana queremos centrar nuestro post a nuestros sistemas de depuración que se enfocan a productos tan nuestros como el mejillón, la almeja o el berberecho entre otros. Productos que llenan nuestra rías y que nos enriquecen como comunidad. Cabe destacar que aún así esta semana nos centraremos en aquellas soluciones 

En otras ocasiones hemos hecho mención a nuestras máquinas de envasado de moluscos, pero esta semana queremos ir más allá y nos gustaría resaltar algunas de nuestras soluciones y complementos de envasado como son las mallas tubulares y los sacos de malla.

Desde Egalsa nuestro cometido es poder ofrecer a nuestros clientes el mayor número de productos dentro de la gama de sistemas de depuración. Es por ello que ofrecemos equipos de depuración reducidos, industriales, de conservación especiales (castellana, igloo isotérmico, bins de depuración isotérmicos), también de mantenimiento (arena filtrante), sistema de frío circuito abierto, túnel de frío llave en mano.

Finalmente, destacar que desde aquí realizamos estudios y proyectos personalizados con el fin de ofrecer la solución de depuración que más se adecúa a cada cliente.

Visita nuestra web y descubre más.

Descubre las ventajas del envasado con Egalsa

Esta semana desde Egalsa nos hemos planteado una cuestión: ¿Cómo es de importante el envasado en nuestro estilo de vida actual? Para contestar a esta pregunta hemos hecho un repaso de todas las soluciones de envasado que ofrecemos y hemos concluido lo siguiente.

Alimentarnos de forma sana y adecuada es algo que nos preocupa debido a la falta de tiempo para cocinar, el estrés que hace que comamos productos menos recomendables... es por eso que la mayoría emplea la comida envasada para poder comer alimentos de mejor calidad como son los mariscos, pescados, carnes... 

En primer lugar cabe destacar que el envasado de alimentos es una técnica fundamental para conservar el estado óptimo de los alimentos y limitar el uso de aditivos y reducir al mínimo su deterioro. Sin el envase tendríamos un grave problema a la hora de transportar la comida, ya que las funciones de este son contener alimentos y proteger su deterioro físico y químico además de que se convierte en un medio para informar al consumidor de la información nutricional relacionada con el contenido del envase.

Cabe destacar que los alimentos precocinados, las conservas o alimentos deshidratos, etc. forman una gran parte de nuestro estilo alimentario actual. Es una realidad que hay algunos alimentos que a pesar de las técnicas avanzadas actuales de envasado y conservación los alimentos pierden algunos nutrientes y también algo de frescura en el proceso de envasado.

A continuación destacamos algunas de las ventajas que ofrece la comida envasada:

1. La facilidad que ofrecen a la hora de transportar comida de un lugar a otro.
2. La comodidad de cara a poder consumir cualquier tipo de producto en cualquier lugar.
3. La óptima asimilación de las proteínas.
4. El buen sabor de los envasados.

Ahora solo queda determinar cual queremos que sea el lugar de los envasados en nuestra vida. Visita nuestra web y echa un vistazo a todos los productos que ofrecemos desde Egalsa. ¡Visítanos!

Egalsa te ofrece variedad de cajas de madera ¡Elige la tuya!

Desde Egalsa esta semana queremos hablaros acerca de uno de nuestros productos más solicitados, no sólo por su versatilidad sino también por su calidad y adaptabilidad: las cajas de madera. Son uno de los productos que más tiempo lleva con nosotros y también uno de los que más satisfacciones nos ha dado. Recibimos un alto nivel de pedidos respecto a este producto, lo que nos sugiere que se trata de un producto de calidad, práctico y muy útil.

¿Qué es lo que hace tan especiales a nuestras cajas de madera? Pues bien, destacar que ofrecemos un producto que presenta multitud de formatos (desde rectangular hasta romboidal), son reciclables y están fabricadas con materiales 100% ecológicos además de que están fabricadas en madera de chopo de la más alta calidad. Son aptas para el contacto con productos alimentarios y sus usos son realmente diversos (frutas, vinos, maricos, frutas y hortalizas...)

Ofrecemos siete modelos de cajas para que el cliente pueda escoger la que mejor se adapta a su producto:

> BARCAS (tradicionales, con grapa blanca y biseladas)
> RECTAS (clásicas, biseladas y de pino)
> ESPECIALES
> IMPRESAS

Si estás interesado en este producto o cuál es nuestro proceso de fabricación visita nuestra web y allí descubrirás todo lo que quieras saber acerca de nosotros

Egalsa te ofrece el sistema de depuración de mayor calidad

En Egalsa esta semana nos gustaría hacer mención a una sección de la que nos sentimos especialmente orgullosos: nuestros sistemas de depuración. Los productos que ofrecemos dentro de esta categoría están enfocados a productos como el mejillón, la almeja y el berberecho (algunos de los protagonistas de nuestras rías).

En ocasiones anteriores hemos hablado de algunas de nuestras máquinas de envasado para moluscos, pero esta semana queremos enfocarnos en algunas de nuestras soluciones y complementos de envasado como son las mallas tubulares o también los sacos de malla.

Egalsa se caracteriza por ofrecer una amplia gama de sistemas de depuración como son los equipos de depuración reducidos, industriales, de conservación especiales (castellana, igloo isotérmico, bins de depuración isotérmicos), mantenimiento (arena filtrante), sistemas de frío circuito abierto, túnel de frío llave en mano.

En último lugar, nos gustaría recalcar que realizamos estudios y proyectos personalizados para ofrecer la solución de depuración que más se adecúa a nuestros clientes. Siempre tenemos en cuenta las características y necesidades de cada uno de ellos para así poder ofrecerle la mejor solución.

Si quieres saber más acerca de nosotros o de nuestro catálogo pincha el siguiente link. ¡Te estamos esperando!

¿Soluciones de envasado para el sector pesquero? La cajas de madera rectas de Egalsa son lo mejor

Desde Egalsa esta semana nos gustaría aprovecha la ocasión puesto que se acercan las fiestas navideñas para recordar una de nuestras soluciones de envasado para pescado y marisco (productos muy solicitados durante estas fechas).

Cabe destacar que la pesca requiere soluciones de envasado flexibles que permitan ofrecer la mejor de las calidades de un producto tradicional en un envase atractivo, hermético y de calidad que aporte la mejor de las presentaciones y una mejor garantía de conservación.

En Egalsa te encantará saber que ofrecemos un amplio abanico de soluciones para el sector del marisco y del pescado. Soluciones completas que abarcan desde la carga y dosificado del producto hasta su encajado y paletizado final, pasando por el envasado e inspección. Destacar aquí que todo esto viene acompañado de toda una serie de periféricos especialmente adaptados para la industria pesquera.

Esta semana os traemos una de nuestras cajas favoritas: las cajas de madera rectas. Son aptas para el contacto con alimentos y están destinadas además a productos delicatessen, artesanos, ecológicos, vinos, mariscos, pescados... Nuestra tecnología nos permite reducir el número de grapas necesarias en su fabricación por lo que visualmente son muy atractivas y aportan una sensación de robustez y elegancia inigualables para estas fechas. 

Respecto a nuestras cajas de madera rectas disponemos de 7 modelos distintos, y de numerosas referencias para envasados desde 1 kg hasta 6kg de producto, están fabricadas en madera de pino.

No esperes más y ven a por tu caja de madera, ¡te esperamos!

Egalsa te ofrece el sistema de depuración que mejor se adapta a ti

Esta semana en Egalsa queremos hacer mención a nuestros sistemas de depuración ya que son una parte importante de nuestro catálogo de productos. Están orientados a productos tan importantes de nuestro entorno como el mejillón, la almeja y el berberecho, protagonistas indiscutibles de nuestras rías.

En otras ocasiones y en post anteriores os hemos hablado de nuestras máquinas de envasado de moluscos, pero esta semana queremos hacer hincapié en algunas de nuestras soluciones y complementos de envasado como pueden ser las mallas tubulares y los sacos de malla.

Desde Egalsa supone para nosotros una enorme satisfacción poder ofrecer una amplia gama de sistemas de depuración como la que ofrecemos. En nuestro catálogo encontraréis desde equipos de depuración reducidos, industriales, de conservación especiales (castellana, iglú isotérmico, bis de depuración isotérmicos), mantenimiento (arena filtrante), sistemas de frío circuito abierto, túnel de frío llave en mano.

Es importante también destacar que desde nuestra empresa llevamos a cabo estudios y proyectos personalizados para ofrecer la solución de depuración idónea para cada uno de nuestros clientes que así lo requieran.

Si quieres saber más sobre nosotros pincha el siguiente link. ¡Te esperamos!

El sistema de depuración que buscas está en Egalsa

Esta semana desde Egalsa nos gustaría dedicar este post a nuestros sistemas de depuración. Estos están enfocados a productos como el mejillón, la almeja y el berberecho, algunos de los protagonistas de nuestras rías. 

Hemos hablado en ocasiones anteriores de nuestras máquinas de envasado de moluscos, pero esta semana nos gustaría recalcar además algunas de nuestras soluciones y complementos de envasado como pueden ser las mallas tubulares y los sacos de malla.

En Egalsa ofrecemos una amplia gama de sistemas de depuración: equipos de depuración reducidos, industriales, de conservación especiales (castellana, igloo isotérmico, bins de depuración isotérmicos), mantenimiento (arena filtrante), sistemas de frío circuito abierto, túnel de frío llave en mano. 

Por último, queremos destacar que desde aquí realizamos estudios y proyectos personalizados para ofrecer la solución de depuración más adecuada para cada cliente.

El envasado que buscas está en Egalsa

Esta semana desde Egalsa queremos hacer mención a nuestras soluciones de envasado, ¡te sorprenderán!. Nuestro catálogo se forma a partir de cajas de madera, productos de almacenaje y máquinas de envasado al vacío entre otros muchos productos.

El envasado de alimentos y otros productos se ha convertido en algo fundamental en los días que corren, nuestro estilo de vida nos hace recurrir a este tipo de transporte. Su función es de gran relevancia ya que permiten proteger el producto alimenticio del deterioro físico y químico, contienen alimentos y también informan al consumidor del producto que tienen entre sus manos.

Nos gustaría por tanto resaltar algunas de las ventajas (y también desventajas) que posee la comida envasada.

En primer lugar algunas de las ventajas son la facilidad que ofrecen en la preparación y también en su posterior consumo. Es una solución muy cómoda y rápida, se mejoran también mejor las proteínas de esta tipología de alimento y por último poseen un buen sabor.

Por otra parte algunas de las desventajas son que poseen un mayor aporte calórico, un elevado nivel de minerales y una concentración excesiva de ácidos grasos (ácidos grasos omega 3).

Desde Egalsa recomendamos un consumo moderado de esta tipología de alimentos, el producto fresco es vital para gozar de una buena salud pero alternarlo con esta tipología de producto es también saludable ya que nuestro estilo de vida actual no nos permite cocinar todo lo que quisiéramos.

Si quieres saber más acerca de nuestras soluciones de envasado visita nuestra web en el siguiente enlace: www.egalsa.es

En Egalsa encontrarás las mejores máquinas de envasar al vacío.

Esta semana desde Egalsa nos gustaría recordar uno de los productos estrella de nuestro catálogo: las máquinas de envasar al vacío. Están destinadas a todo tipo de productos de diferentes sectores como son los de la miticultura, acuicultura, frutas, verduras, cárnicas y moluscos entre otros muchos.

Nuestro catálogo incluye máquinas automáticas, máquinas semi-automáticas y también de campana. Hablamos de máquinas envasadoras en línea al vacío y en atmósfera modificada con unas prestaciones de velocidad envidiables, cambio de molde y una alta versatilidad. Se adaptan a las exigencias del producto a envasar ya que poseen diferentes opciones: alimentación de vasijas, dosificación de líquidos, control de peso, etc. Máquinas listas para envasar alimentos en tarrinas y contenedores rígidos, al vacío y en atmósfera modificada.

Estas máquinas de envasado se destinan a productos listos para la venta al por menor y son adecuadas para carnes, embutidos, pastas y pastelería entre otros productos.

No os perdáis nada y visitar nuestra web en el siguiente enlace.

Egalsa y su proceso de fabricación ¡descúbrelo!

Esta semana desde Egalsa nos gustaría invitaros a ver uno de nuestros vídeos corporativos en el que mostramos algunos de nuestros procesos de fabricación. En este vídeo podréis adentraros y saber en qué consiste el trabajo diario de una empresa del sector del envasado.

Se trata de un vídeo resumen de las distintas fases de fabricación de algunos de nuestros productos como son las mallas tubulares y sacos, nuestras cajas de maderas y también de nuestras destacadas máquinas de envasado que como ya comentamos anteriores veces, se encuentran orientadas al envasado de mejillón. También mostramos nuestros equipos de depuración. ¡No te lo puedes perder!

En este vídeo corporativo podréis visualizar el proceso de fabricación de nuestras cajas de madera (barca, rectas, especiales e impresas), nuestras mallas y sacos (mejillón, ostras, almeja, berberecho, navaja, langostinos, camarones...) y también de otros productos de nuestro catálogo como son los jabones, vinos, embutidos, quesos, decoración, conservas...

Visita este enlace y descubre todo el proceso que existe detrás de cada uno de nuestros productos:  
https://www.youtube.com/watch?v=MMhjgWtHMpI

Egalsa ofrece las mejores soluciones de envasado

Esta semana desde Egalsa queremos hablaros acerca de nuestras soluciones de envasado, más en concreto de nuestras máquinas de envasado. Somos la empresa española pionera en las soluciones de envasado dentro del sector de la miticultura. Así que ya sabes, si buscas la mejor solución para cultivar mejillón visítanos.

En Egalsa siempre hemos apostado por ofrecer a nuestros clientes este tipo de soluciones. Desde el principio tuvimos claro que el mejillón y todo lo referente a él sería nuestra labor. Con el paso de los años siempre hemos tratatado de perfeccionar nuestros productos y ampliar nuestra oferta con el fin de ofrecer el mayor número de servicios y posibilidades a las personas que apostaban por nosotros.

Algunas de las máquinas de envasado que encontrarás dentro de nuestro catálogo son:

1. Líneas de envasado automáticas
2. Máquinas para envasar
3. Envasadoras automáticas
4. Pesadoras
5. Cerradoras de sacos de malla
6. Cosedoras de sacos
7. Grapadoras 

Si quieres saber más acerca de todos nuestros productos visita nuestra web en el siguiente enlace: www.egalsa.es.

Los sacos de malla más versátiles están en Egalsa

Desde Egalsa esta semana os presentamos nuestros sacos de malla, una de nuestras soluciones de envasado más solicitadas. Estos sacos de malla son el resultado de un delicado proceso de fabricación en el que participan un gran número de personas con un mismo objetivo: conseguir el mejor producto.

Debemos destacar que los sacos de malla extruídos junto con las mallas tubulares plásticas son dos de los productos más requeridos por nuestros clientes. Están fabricados mediante extrusión a través de polímeros vírgenes lo que los convierte en un producto de gran calidad y resistencia técnica.

Recordaros también que en nuestro catálogo podréis encontrar una gran variedad de mallas, entre las que encontrarás: mallas tubulares (empleadas en el envasado y protección de mariscos, productos industriales, hortofrutícolas, etc.), sacos de malla tejidos (orientados al envasado de productos agrícolas principalmente) además de mallas tubulares tejidas (enfocadas en el envasado de productos agrícolas y otros productos).

Visita nuestro catálogo si quieres saber más acerca de nuestros sacos de malla: https://www.egalsa.es/documentos/egalsa-catalogo-mallas.pdf

Egalsa y el envasado

Esta semana desde Egalsa nos gustaría hacer un repaso de todas las soluciones de envasado que ofrecemos. Nuestro catálogo está formado tanto por cajas, productos de almacenaje o máquinas de envasado al vacío entre otros muchos. 

Nos gusta hablar de un tema como este ya que dentro de nuestro estilo de vida actual el producto envasado está presente constantemente. Es por eso que esta semana nos planteamos hacer esta reflexión sobre qué comemos y de qué manera. La falta de tiempo y el estrés forman parte de nuestras vida lo que provoca que descuidemos la mayoría del tiempo nuestra alimentación. Es por eso que nos preguntamos ¿es sana la comida envasada? y dentro de esta tipología de comida ¿son seguros los envases? A estas y a otras preguntas trataremos de responder a lo largo de este texto.

Es un hecho que los alimentos precocinados, las conservas, los alimentos envasados al vacío, deshidratados... forman parte de nuestra dieta habitual. Pero debe resaltarse que no es lo mismo consumir este tipo de alimento que la comida preparada por uno mismo en casa. A pesar de que las técnicas de envasado y conservación actuales respetan prácticamente en su totalidad las cualidades del alimento muchos de ellos pierden nutrientes y frescura con respecto al alimento al natural.

El envasado de alimentos es una técnica fundamental para conservar calidad de los alimentos, limitar el uso de aditivos y reducir al mínimo su deterioro. Es una realidad que el envase cumple funciones de gran importancia: contener alimentos, proteger el producto del deterioro físico y químico además de considerarse un medio práctico para informar a los consumidores sobre los productos.

Destacar que el envase permite a los fabricantes ofrecer al consumidor final información sobre las características del producto, su contenido nutricional además de la composición.

Algunas de las VENTAJAS de la comida envasada son: facilidad (en la preparación y en el consumo), comodidad, mejor asimilación de las proteínas y por último el buen sabor.

Por otro lado, en cuanto a las DESVENTAJAS de la comida envasada nos encontramos un mayor aporte calórico, la presencia de Bisfenol A (BPA), el elevado nivel de minerales en esta tipología de comidas y por último la concentración excesiva de ácidos grasos (ácidos grasos omega 3).

Desde nuestra empresa recomendamos comer en todo momento alimentos frescos aunque se pueden alternar perfectamente con productos enlatados ya que es evidente que en nuestro estilo actual de vida se vuelven en ocasiones casi imprescindibles.

Si quieres saber más sobre nuestras soluciones de envasado visita nuestra web: www.egalsa.es

Las mejores soluciones de envasado están en Egalsa

Esta semana desde Egalsa queremos mostraros algunas de nuestras mejores soluciones de envasado en el sector de la miticultura. Como expertos en el sector del mejillón sabemos que el proceso de envasado es fundamental y es por ello que en este post queremos hablar acerca de nuestras líneas de envasado automáticas, envasadoras automáticas, pesadoras, cerradoras de sacos de malla, cosedoras de sacos, grapadoras y muchas más soluciones que ofrecemos en nuestra web. 

Nuestra misión es facilitar la vida a los cultivadores de mejillón y es por eso que a continuación mostramos ejemplos de maquinaria para facilitar la producción en serie. Nuestra gama de sistemas de depuración es la siguiente:

1. Equipos de depuración industriales

2. Equipos de depuración reducidos

3. Equipos de conservación especiales (Castellana, Igloo isotérmico, Bins de depuración isotérmicos)

4. Mantenimiento (Arena filtrante)

5. Sistemas de frío circuito abierto

6. Túnel de frío llave en mano

Queremos destacar que hemos comenzado dedicándonos al sector de la depuración de moluscos y el cultivo del mejillón pero con el paso de los años hemos aumentado el mercado y también los productos que ofrecemos. Nos hemos introducido en otra áreas como son la agricultura, la industria, cárnicas, automoción, etc. lo que nos convierte de esta manera en la empresa del sector más completa.

Si quieres saber más acerca de nuestros productos visita el siguiente enlace: www.egalsa.es

 

Las mejores soluciones de envasado están en Egalsa

Esta semana desde Egalsa queremos hablaros sobre las diferentes soluciones de envasado que ofrecemos. Egalsa se ha convertido en uno de los líderes del sector de las soluciones de envasado, y esto lo ha conseguido centrándose en diferentes sectores como la acuicultura, miticultura, agricultura e industria. La filosofía de nuestra empresa tenemos claro que se basa en la constante innovación y también en la búsqueda de nuevas propuestas pensadas para nuestros clientes.

En Egalsa sabemos que nuestro proceso de producción de nuestras mallas y sacos es lo más importante para el resultado final. Debemos destacar que nuestro proceso es totalmente sostenible y se basado en la calidad, pero sobretodo en la especialización de las personas que intervienen en él. Sabemos que cumplir con las normativas internacionales vigentes de gestión de la calidad, mejora de procesos productivos y desarrollo de I+D+i (certificados ISO14001, ISO9001 y UNE166002) que certifican nuestro producto final, poniendo para esto todos los medios necesarios para aplicarlos en la organización interna de la empresa y en nuestros productos.

Entre los productos y servicios que ofrecemos desde Egalsa se encuentran: materiales de envase y embalaje (sacos, mallas, cajas, etc.) la maquinaria de envase y embalaje (envasadoras automáticas, pesadoras, grapadoras, calibradoras, etc.) las máquinas de vacío y los sistemas de depuración de moluscos en circuito abierto y cerrado.

Visita nuestra web: www.egalsa.es para saber más.

El proceso de fabricación de las cajas de madera de Egalsa

Esta semana en Egalsa queremos hacer mención a nuestro proceso de fabricación de cajas de madera. Para ello queremos mostraros un vídeo corporativo sobre su fabricación en el que podréis ver en qué consiste parte de nuestro trabajo diario en el sector del envasado como es la producción de nuestras cajas de madera y demás productos.

En este vídeo resumen de las fases de fabricación de algunos de nuestros productos entre los que destacan:

1. CAJAS DE MADERA (barca, rectas, especiales e impresas)
2. MALLAS Y SACOS (mejillón, ostras, almeja, berberecho, navaja, ...)
3. OTROS PRODUCTOS (jabones, quesos, embutidos, vino, decoración...)

Veréis cómo es el proceso de fabricación de nuestras mallas tubulares y sacos, nuestras cajas de madera, las máquinas de envasado orientadas a productos como el mejillón además de nuestros equipos de depuración. En este vídeo podéis observar también que detrás de nuestro proceso existen muchas manos que son las que posibilitan sacar adelante este trabajo.

Visita el enlace y no te pierdas nuestro vídeo corporativo:
https://www.youtube.com/watch?v=mHXIkVp4h5g

Los mejores sistemas de depuración para moluscos

Esta semana vamos a hablar de  los sistemas de depuración para mejillón, almeja y berberecho. En anteriores semanas hemos hablado de máquinas para envasado de moluscos (mejillones, almejas, berberechos) y de soluciones y complementos de envasado como las mallas tubulares y los sacos de malla.

Egalsa ofrece una gama de sistemas de depuración: Equipos de depuración industriales, Equipos de depuración reducidos, Equipos de conservación especiales (Castellana, Igloo isotérmico, Bins de depuración isotérmicos), Mantenimiento (Arena filtrante), Sistemas de frío circuito abierto, Túnel de frío llave en mano. Hacemos estudios y proyectos de la solución de depuración adecuada para el cliente.

Almeja listada, japónica, fina... ¡aprende a distinguirlas!

Como distinguir los diferentes tipos de almejas

La almeja fina (Tapes decussatus) tiene una extraordinaria e increíble calidad (destacando precisamente la de Carril). Recibe su nombre por producirse en este conocido pueblo marinero (Vilagarcía de Arousa) "Su concha posee unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas que forman sus característicos cuadritos. Su color, entre blanco y castaño, varía dependiendo de la zona de producción. Sus sifones son largos y están separados en toda su longitud. Aguanta viva fuera del agua mucho más tiempo que otras almejas, por lo que adquiere un gran valor en el mercado".

La almeja rubia o listada (Venerupis rhomboides) posee tonalidades rojizas y moradas que la diferencian de otras almejas, al igual que su tamaño, que puede alcanzar 6 cm de longitud"Sus líneas concéntricas, al igual que sus radios, poseen tonalidades muy dispares, formando unos dibujos característicos en forma de zigzag. Su concha es más lisa y brillante que otras almejas y asemeja estar pulida. Se utiliza habitualmente para platos más elaborados como guisos, a la marinera, etcétera. Es la más común. La mayor parte de la almeja rubia que 

Y la almeja japónica o japonesa o de cultivo (Ruditapes philippinarum) tiene sus líneas muy marcadas, formando cuadrículas al cruzarse, mucho más marcadas que en la almeja fina "Sus sifones están unidos hasta la mitad de su longitud y el color de su concha varía entre tostado, gris y negro. Su crecimiento es muy rápido, lo que motivó que su cultivo se extendiera a las costas francesas y británicas, para posteriormente ser introducida en España e Italia, donde se cultiva intensivamente. Ahora podemos encontrar esta almeja cultivada en Galicia, aunque de momento su producción es pequeña, siempre ha venido de Francia e Italia".

Egalsa ofrece diferentes Soluciones de envasado para este maravilloso producto que crece en las Rías Gallegas.