¿Qué es Egalsa?

Esta semana en Egalsa queremos contestar algunas interrogantes que os podais hacer: ¿Quienes sois? ¿A qué os dedicáis? ...

Egalsa es la empresa española pionera en las soluciones de envasado para el sector de la miticultura, coloquialmente cultivo de mejillón. Siempre se ha apostado por buscar soluciones de envasado basadas en máquinas para envasar mejillón que hemos ido ampliando a lo largo de los años para dar más servicio y posibilidades a nuestros clientes.

Líneas de envasado automáticas, envasadoras automáticas, pesadoras, cerradoras de sacos de malla, cosedoras de sacos, grapadoras y muchas más soluciones que ofrecemos en nuestra web son cadadia recursos que facilitan la vida del cultivador de mejillón. Aquí dejamos unos ejemplos de maquinaria que os puede facilitar la producción en serie.

Nuestra filosofía personal hace que pensemos de otra manera, que nuestro planteamiento empresarial se base en la constante innovacción y búsqueda de nuevas soluciones de envasado y nuevos sectores donde aplicarlas. Pensamos que la calidad, el servicio y la competitividad, mezcladas con la innovación, mentalidad de liderazgo y la constancia, nos diferencian de las demás empresas.

Hemos empezado dedicándonos al sector de la depuración de moluscos, y en estos últimos años hemos ampliado nuestro mercado y nuestros productos a otras áreas como agricultura, industria, cárnicas, alimentación, automoción, etc. lo que nos sitúa como la empresa más completa en soluciones de envasado del sector. Los sistemas de depuración para mejillón, almeja y berberecho. En anteriores semanas hemos hablado de máquinas para envasado de moluscos (mejillones, almejas, berberechos) y de soluciones y complementos de envasado como las mallas tubulares y los sacos de malla. Egalsa ofrece una gama de sistemas de depuración: Equipos de depuración industriales, Equipos de depuración reducidos, Equipos de conservación especiales (Castellana, Igloo isotérmico, Bins de depuración isotérmicos), Mantenimiento (Arena filtrante), Sistemas de frío circuito abierto, Túnel de frío llave en mano. Hacemos estudios y proyectos de la solución de depuración adecuada para el cliente.

¿Todavía no conoces a Egalsa?

Rescatamos nuestro vídeo de presentación. Para que sí todavía no conoces a lo que se dedica Egalsa y sus productos, no tengas excusa.

Egalsa te ofrece y pone a tu disposición máquinas para envasar todo tipo de productos como moluscos (mejillón, berberecho, almeja, ostra, navajas) y todo tipo de marisco.

Cajas de madera (barca, rectas, especiales e impresas) para envasar mariscos (mejillón, ostras, almeja, berberecho, navaja, langostinos, camarones...) y otros productos (jabones, vinos, embutidos, quesos, decoración, conservas...)

Mallas para envasar mariscos (mejillón, ostras, almeja, berberecho, navaja, langostinos, camarones...) y otros productos (jabones, vinos, embutidos, quesos, decoración, conservas...)

Más información en nuestra web www.egalsa.com

Egalsa os espera en Conxemar

Egalsa asistirá a Conxemar. Feria de productos de mar congelados, que se celebra en Vigo.

Este año se celebrará del lunes 5 al miércoles 7 de Octubre del 2015. En ella se reunirán empresas del sector internacional.

En esta ocasión participarán hasta 8 empresas de Barbanza (Lumar Seafood, Rotogal, Envases de Galicia, Congalsa, Paquito, Sálica, Mecal y Recho). Quedando así demostrado el peso e importancia de las empresas de esta zona en el sector de los congelados.  En una de las citas que reúne a las marcas más importantes del sector.

Durante la feria, todas las empresas aprovecharán para ofertar y dar a conocer sus últimas novedades, así como de tratar de captar nuevos clientes. 

Os esperamos en Conxemar.

Como distinguir los diferentes tipos de almejas

Esta semana en Egalsa os queremos ayudar a saber distinguir el tipo de almejas que hay y podéis encontrar.

A continuación, os describimos 3 clases:

Almeja fina (Tapes decussatus) tiene una extraordinaria e increíble calidad (destacando precisamente la de Carril). Recibe su nombre por producirse en este conocido pueblo marinero (Vilagarcía de Arousa) "Su concha posee unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas que forman sus característicos cuadritos. Su color, entre blanco y castaño, varía dependiendo de la zona de producción. Sus sifones son largos y están separados en toda su longitud. Aguanta viva fuera del agua mucho más tiempo que otras almejas, por lo que adquiere un gran valor en el mercado".

Almeja rubia o listada (Venerupis rhomboides) posee tonalidades rojizas y moradas que la diferencian de otras almejas, al igual que su tamaño, que puede alcanzar 6 cm de longitud"Sus líneas concéntricas, al igual que sus radios, poseen tonalidades muy dispares, formando unos dibujos característicos en forma de zigzag. Su concha es más lisa y brillante que otras almejas y asemeja estar pulida. Se utiliza habitualmente para platos más elaborados como guisos, a la marinera, etcétera. Es la más común. La mayor parte de la almeja rubia que 

Almeja japónica o japonesa o de cultivo (Ruditapes philippinarum) tiene sus líneas muy marcadas, formando cuadrículas al cruzarse, mucho más marcadas que en la almeja fina "Sus sifones están unidos hasta la mitad de su longitud y el color de su concha varía entre tostado, gris y negro. Su crecimiento es muy rápido, lo que motivó que su cultivo se extendiera a las costas francesas y británicas, para posteriormente ser introducida en España e Italia, donde se cultiva intensivamente. Ahora podemos encontrar esta almeja cultivada en Galicia, aunque de momento su producción es pequeña, siempre ha venido de Francia e Italia".

Egalsa ofrece diferentes Soluciones de envasado para este maravilloso producto que crece en las Rías Gallegas.

Ventajas y beneficios de la Acuicultura

En entradas anteriores mencionamos en varias ocasiones la práctica y sector de la acuicultura. Por eso, esta semana Egalsa os quiere hablar de las ventajas de la acuicultura frente a otros modelos de producción.

La acuicultura presenta diferentes ventajas con respecto a la pesca tradicional: hay una producción controlada, cultivando productos de mayor calidad, lográndose un aprovechamiento sostenible y económicamente apto para el productor.

Entre los beneficios aportados por la acuicultura se puede mencionar que las instalaciones pueden ser construidas en suelos no aptos para la agricultura, dando uso productivo a las tierras marginales. Los suelos en zonas montañosas, que son difíciles de sembrar o se erosionan con facilidad, pueden usarse para ello.

Una ventaja es que contempla la reproducción de organismos y la obtención de semilla de tamaño inicial y mayor, que puede utilizarse para el poblamiento y repoblamiento de cuerpos de agua con fines de carácter medio ambiental o comercial (pesquero o deportivo). Siendo en este caso la acuicultura una ayuda para la conformación de poblaciones naturales (seminaturales), siempre que el medio acuático no haya sufrido importantes transformaciones por acción antrópica, y que la capacidad de carga no este totalmente deprimida.

Los productos acuícolas tienen alto valor comercial, por lo tanto la acuicultura puede proporcionar ganancias a una economía de subsistencia. Por lo general, los agricultores reciben mayores ingresos netos por el pescado que por cultivos tradicionales.

Los costos iniciales de construcción de una granja piscícola son mayores que los de una granja de animales terrestres. Sin embargo, después de que el estanque ha sido construido, el pescado es más rentable de producir.

Los peces convierten eficientemente los alimentos a carne. La proteína del alimento es convertida por el pez a proteína muscular con la misma eficiencia que los pollos y los cerdos. Sin embargo, los peces necesitan menos carbohidratos como fuente de energía. Como los peces están suspendidos en el agua, utilizan menos energía para mantener su posición vertical y moverse. Por ser animales de 'sangre fría' no gastan energía en mantener la temperatura de su cuerpo relativamente alta como los pollos, los cerdos y el ganado.

Seguiremos hablando de estos temas que nos interesan a todos.

Malla extruida ideal para envasar frutas y verduras

Esta semana  en Egalsa seguimos hablando de las soluciones de envasado. ¿Sabes cual es la mejor malla para envasar fruta y verdura?

Hoy vamos a hablar de extrusión, concretamente de las mallas tubulares extruidas retráctiles que aportan unas características flexibles, y que permiten un envasado más ceñido de productos como mejillón, almejas, berberechos, patatas, ajos, cebollas, naranjas, manzanas, limones y todo tipo de productos hortofrutícolas.

Nuestras mallas extruidas tienen una resistencia superior en comparación con otros productos ofrecidos en el mercado. Esto es demostrable ya que tienen menos roturas en el transporte y en el punto de venta. Al ceñirse tanto al producto aporta ventajas logísticas ya que ocupa menos espacio.

Los productos también se exhiben mejor, siendo más higiénica su manipulación contrariamente a la bolsa plástica, ya que permite que los productos se aireen y duren más. En Egalsa somos expertos en packaging y ofrecemos soluciones de envasado, por tanto no solo ofrecemos las mallas tubulares extruidas sino que también ofrecemos las máquinas que te permitirán envasar tu producto de la forma más segura y perfecta.

Proceso de fábrica en Egalsa

Como ya sabéis en Egalsa le damos mucha importancia la proceso, porque el proceso es la clave del resultado. Y como nosotros perseguimos siempre la obtención del mejor resultado, nos esforzamos en perfeccionar nuestros procesos de trabajo y producción.

¿Qué nos aporta tener un proceso productivo de calidad?

- Mallas más resistentes y duraderas
- Ampliación continua del catálogo de productos
- Clientes más contentos y fidelizados
- Buena reputación y credibilidad en el mercado.

En este vídeo se muestra de forma amena y narrativa como es nuestro proceso productivo resumido. Mostramos las cosas tal y como son sin adulterarlas ni manipularlas.
También mostramos la belleza de nuestro trabajo, en imágenes

Mallas tubulares y sacos plásticos son los productos estrella en los que centramos nuestro vídeo. Como desde los polímeros plásticos se inicia el proceso fundiéndolo y haciendo que el plástico pase por diferentes procesos hasta conseguir elaborar las luces de malla de los diferentes productos.

Esperamos que este vídeo sea de vuestro interés.